Jualan Produk Hewan di Kotabaru Dipastikan Aman

Jurnalisia, Dinas Peternakan Kabupaten akotabaru mrlakukan pengambilan sampel produk asal hewan; daging, wyam dan telur di Pasar Daging dan Ayam di lingkungan Pasar Kemakmuran, Kamis (3/7/14).

Langkah tersebut dilakukan dalam menghadapi bulan ramadhan dan Hari Raya Idhul Fitri.
Drh. Sidiq Adisusilo, Kasi Kesehatan Masyarakat pada Dinas Kesehatan Kotabaru menjelaskan, "kegiatan ini kita laksanakan dalam rangka menghadapi bulan ramadhan dan Hari Raya Idhul Fitri untuk mengecek produk asal hewan seperti (daging, ayam, telur), aman, sehat, utuh, dan halal diperdagangkan dan dikonsumsi oleh masyarakat," ungkapnya.

Lebih jauh dikatakan Drh. Sidiq, "kegiatan yang dilakukan adalah mengambil sampel,mapakah produk hewan yang dijual di pasar Kotabaru ini ada mengandung bahan berbahaya bagi kesehatan masyarakat seperti; Formalin, Boraks,nCemaran Mikroba, salmonella (bisa kena tipes, red), dan E Colli," jelasnya.

Dilanjutkannya,bpengambilan sampel produk hewan ini akan dibawa ke Balai Vetariner Banjarbaru yang melaksanakan pengujian Laboratorium semua jenis kesehatan yang berhubungan dengan hewan.

"Hasil uji laboratorium yang sudah kita dapatkan dari sampel produk hewan yang sudah kita ambil dan sudah diuji di laboratorium pada tahun 2013, produk asal hewan yang dijual di Pasar Kemakmuran Kotabaru dipastikan negatif (aman dikonsumsi)," katanya.

Sebenarnya kata Drh. Sidiq Adisusilo, pengambilan sampel idealnya dilakukan 3 bulan sekali. Tapi lagi-lagi terkendala anggaran, akhirnya cuma bisa dilaksanakan setahun sekali.

Selain pengambilan sampel produk hewan, Dinas Peternakan Kotabaru juga membagikan brosur tentang produk asal hewan yang aman, utuh, sehat, dan halal.
Sekalian juga mendata jumlah pemotongan produk asal hewan di bulan Ramadhan, sehingga diketahui dalam penyusunan program untuk memenuhi kebutuhan daging,nayam,mdan telur di Kotabaru.

"Dalam oengambilan sampel produk hewan ini, kita juga bersama Sri Yusnita, S.PT, petugas fungsional Balai Vetariner (kesehatan produk hewan) Banjarbaru," tambah Drh. Sidiq.

Sri Yusnita kepada wartawan membenarkan, sampel produk asal hewan yang diambil oleh Dinas Peternakan Kotabaru akan dibawa ke Balai Vetariner untuk dilakukan uji PCR (polimeration chair reaction) guna mengetahui tingkat keaslian dan kesehatan produk hewan," jelasnya

Ditambahkan Sri Yusnita, "kita juga sudah mengambil sampel produk olahan yang berasal dari hewan (bakso) untuk kita uji apakah palsu atau asli. Kalau bakso itu palsu, mengandung daging kucing atau tikus akan ketahuan setelah kita uji di laboratorium."

Nurbaiti, Perwakilan Pedagang Produk Hewan Pasar Kemakmuran Kotabaru, mengaku senang mendapat kunjungan dari petugas Dinas Peternakan Kotabaru.

"Kami sangat senang ada kunjungan seperti yang dilakukan petugas Dinas Peternakan, jadi kami mengetahui produk asal hewan yang sehat yang kami jual," terangnya. (Wan)

Editor : Imi Suryaputera