Camilan sejenis kerupuk ini namanya Ampang berbahan baku ikan dan tepung. Jenis ikan yang umum digunakan adalah tengiri, ikan pipih dan haruan atau ikan gabus.
Amplang sangat populer di wilayah Kalsel terutama di Kotabaru dan Tanah Bumbu, juga di Kaltim hingga wilayah pesisir Sabah Malaysia.
Berbeda dari kerupuk yang juga dijual dalam bentuk mentah (belum digoreng), Amplang semuanya dijual dalam bentuk siap saji atau siap dimakan, dikemas dalam bungkusan yang sangat rapat agar tak masuk angin atau udara.
Kuliner yang rasanya gurih ini sering dijadikan semacam oleh-oleh atau cenderamata bagi mereka yang mengunjungi Kotabaru maupun Tanah Bumbu di Kalsel, harganya pun cukup terjangkau.
2.900 Pengunjung
Tags
Kuliner
