 |
| courtesy : blog mybiozone |
Bagi para konsumen diimbau agar berhati-hati dalam memilih ikan baik yang basah maupun yang kering untuk dikonsumsi. Karena maraknya ikan yang diberi bahan formalin agar tetap awet untuk waktu lama. Formalin; formaldehida, juga disebut metanal, merupakan senyawa kimia berupa cairan yang biasa digunakan untuk keperluan medis; digunakan terhadap mayat agar tidak cepat membusuk.
Ciri –
ciri Ikan Berformalin :
- Tidak Rusak sampai tiga hari pada suhu kamar 25 derajat celcius
- Warna insang merah tua dan tidak cemerlang, bukan merah segar
- Warna daging ikan putih bersih
- Bau menyengat, bau formalin dan kulit terlihat cerah mengkilat
- Daging kenyal
- Lebih awet dan tidak mudah busuk walau tanpa pengawet es
- Ikan berformalin dijauhi lalat
- Tidak berasa bau amis ikan
 |
| courtesy : blog lalaukan |
Ciri –
ciri ikan asin berformalin :
- Tidak rusak sampai lebih dari sebulan pada suhu kamar 25 derajat celcius
- Warna bersih dan cerah
- Tidak berbau khas ikan asin dan tidak mudah hancur
- Tidak dihinggapi lalat bila diletakkan ditempat terbuka
Tags:
Ekonomi
